品 名：L-苏氨酸
又 名：L-α-氨基-β-羟基丁酸
英文名：L-Threonine
分子式：C4H9NO3
分子量：119.12
法定编号（CAS）：72-19-5
性 状：L-苏氨酸为白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。无臭，味微甜。约于256℃熔化并分解。高温下遇稀碱则分解，遇酸缓慢分解。易溶于水（20g/100ml，25℃），不溶于乙醇、乙醚氯仿。
用 途：营养增补剂。L-苏氨酸是人体必需氨基酸之一，谷类蛋白质除需补充L-赖氨酸外，其次即为L-苏氨酸。
包 装：25kg/桶
质量标准：USP24、AJI92，FCCIV
| 项目 | 指标 |
| 性状 De | 白色结晶或结晶性粉末 White crystals or crystalline powder |
| 含量 Assay | 98.5％～101.5％ |
| 比旋度 Specific rotation | -26.7°～-29.0° |
| 重金属 Heavy metals(Pb) | ≤15ppm |
| 干燥失重 Loss on drying | ≤0.20％ |
| 氯化物 Chloride(Cl) | ≤0.05％ |
| 硫酸盐 Sulfate(SO4) | ≤0.03％ |
| 炽灼残渣 Residue on ignition | ≤0.10％ |
| 铁盐 Iron(Fe) | ≤30ppm |
| 砷 Arsenic | ≤1.5ppm |
| PH值 | 5.0～6.5 |