又称：富兰克胶
性状：黄色结晶颗粒或白色至米黄色粉末，略有香味
用途：增稠剂；限量：冰淇淋0.3；挂面15
采用内蒙古优质油料作物亚麻籽为原料，经科学加工精制而成的一种无污染植物胶。该产品具有粘性大、增稠、乳化效果好，营养成分高，对有毒重金属有吸附作用等特点，并具有护肤、和保健。其主要成份为60%的多糖物质和26%的蛋白质。在多糖中主要为D-木糖、L-鼠李糖等。亚麻籽胶是秀的食品添加剂，具有营养成份高、粘性大、吸水性强、乳化效果好、对有毒重金属有吸附作用等特点，还具有护肤、、保健之。亚麻籽胶可以替代果胶、琼脂、黄原胶、卡拉胶、阿拉伯胶、海藻胶等用作增稠剂、粘合剂、稳定剂、乳化剂和发泡剂,在肉制品、乳品、小麦粉、冰淇淋等食品工业、日化工业及制药工业中应用广泛。亚麻胶具有良好的保水、乳化、稳定、增稠功能，同时亚麻籽胶可有效地吸收紫外线，对农药，重金属盐类有作用，是目前世界上少数几种值得大规模开发的天然植物胶之一，是食品、医药、日用化工和轻纺等行业不可缺少的原料之一，主要是增稠、增塑和乳化功能，作为食品添加剂广泛应用于肉制品、面粉、方便面等加工；冰淇淋、饮料的制作；在日用化工行业可作为发乳、洗发香波、浴液、化妆品生产原料；医药制造和油田开发作业等领域的应用十分广泛。
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