柠檬酸钠
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柠檬酸钠
详细信息 又称枸橼酸钠 ,柠檬酸三钠.中文别名 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠二水合物; 枸橼酸钠二水合物;柠檬酸钠二水合物【拉丁名】Sodium Citrate,Trisodium citrate.英文别名 Citric acid trisodium salt dihydrate【分子式】C6H5Na3O7.2H2O【分子量】294.10【相对密度】1.875(23.5℃)【形态】无色晶体或白色结晶粉末。味咸,并有清凉感。【物性及溶解性】易溶于水及甘油,难溶于醇类及其他溶剂.有潮解性,在热空气中有风化性.150℃以上失去结晶水并分解.
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